Catálogo
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Productos
CARNES CON PANES Y SALSAS
BONDIOLA DE CERDO/ 60 panes/ 4 salsas
* LA BONDIOLA BARBACOA SE COCINA LENTO ( se entrega desmenuzada, en su jugo de cocción, son 2 bandejas de 20x30 cm ). * 60 FIGACITAS *4 SALSAS (criolla, verdeo, ajo y romero, mostaza) * Rinde aprox.10/20 PE
CORTE DE TERNERA/ 60 panes/ 4 salsas
LA TERNERA SE COCINA LENTO, SE ENTREGA DESMENUZADA EN SU JUGO DE COCCIÓN. 60 FIGACITAS / 4 SALSAS ( CRIOLLA, VERDEO, AJO Y ROMERO, MOSTAZA). 10/20 PERSONAS rinde aprox.
CORTE DE TERNERA/ 80 panes/ 4 salsas
LA TERNERA SE COCINA LENTO, SE ENTREGA DESMENUZADA EN SU JUGO DE COCCIÓN. 60 FIGACITAS DE SÉSAMO, QUESO Y CEBOLLA. 4 SALSAS ( CRIOLLA, VERDEO, AJO Y ROMERO, MOSTAZA) 20/30 PERSONAS rinde aprox.
PALETA DE CERDO/ 60 panes/ 4 salsas
LA PALETA SE COCINA LENTO, INYECTADA Y ADOBADA. SE ENTREGA ENTERA, ENVUELTA EN ALUMINIO Y FILM. 60 FIGACITAS DE SÉSAMO, QUESO Y CEBOLLA. 4 SALSAS ( CRIOLLA, VERDEO, AJO Y ROMERO, MOSTAZA). Rinde aprox. 10/30 PERSON
PALETA DE TERNERA/ 140 panes/ 8 salsas
mano delantera de la vaca, se presenta la pieza entera. Cocción lenta. Acompañada con 140 panes y 10 salsas
PERNIL DE CERDO/ 140 panes/ 6 salsas
EL PERNIL SE COCINA LENTO, INYECTADO Y ADOBADO. SE ENTREGA ENTERO, ENVUELTO EN ALUMINIO Y FILM. 140 FIGACITAS . 6 SALSAS ( CRIOLLA, VERDEO, AJO Y ROMERO, MOSTAZA, Alioli, Barbacoa) rinde aprox. 30/50 PERSONAS
EVENTOS
BOX SIN TACC
8 UNIDADES SURTIDAS DE SANDWICHERIA SIN TACC
BOX VEGETARIANO
8 UNIDESDE VEGETARIANAS
CAZUELA DE POLLO/ otros
Mesa fiambres
Tabla de picada
TACOS / carne o pollo
OPCIONES FRIAS
ARABES: con crudo, queso, rúcula y parmesano
BAGEL crudo, blanco de ave, rúcula y tomate confitados
BAGEL crudo, queso azul y nuez
BAGEL crudo, queso y tomate
BAGEL salmón, queso blanco y verdeo con rúcula
BRUSCHETAS: crudo, queso blanco y verdeo, pepino y cherry
FIGACITAS DE SESAMO: blanco de ave, tomate y huevo
FIGACITAS DE SÉSAMO: peceto,lechuga, tomate y huevo con sals
PANECILLOS DE QUESO: con pollo preparado con salsa de mosta
PLETZALEJS pastrón y pepinos en vinagre
SACRAMENTOS blanco de ave, tomate y huevo duro
OPCIONES PARA CALENTAR
Albondigas x2 un
BROCHET cubitos de pechuga de pollo, cebolla y morrón saltea
BROCHET TERNERA
cubitos de ternera, cebolla y morrones, acompañado con salsa ali-oli
EMPANADA DE CARNE
EMPANADA DE JAMÓN Y QUESO
EMPANADAS DE POLLO
FIGACITAS DE SESAMO: burguer caserita, cheddar, tomate y bar
FOSFORITOS jamón y queso
Langostinos
Rebozados y acompañado de salsa ali oli
PINCHOS cubitos de pechuga de pollo rebozados con salsa
PIZZETAS jamón y muzzarella
PIZZETAS muzzarella
PLETZALEJS jamón, queso y tomate
SACRAMENTOS de jamón y queso
OPCIONES VEGETARIANAS FRIAS
BRUSCHETAS de queso tybo, humus y tomate confitados
PINCHOS muzzarella, cherry y pesto
OPCIONES VEGETARIANAS PARA CALENTAR
ARABES con milanesita de berenjena, tomate y cebollita confi
CANASTITAS capresse/espinaca/
PINCHOS DE BUÑUELOS DE ESPINACA
Buñuelitos de espinaca, fritos, con salsa alioli